ごはんのお供に！出汁をとった後の昆布で「昆布の佃煮」

出汁をとったあとの昆布がもったいなくて…栄養たっぷりなので、捨てずに食べるべき！

材料（1人分）

• 出汁をとった後の昆布 ・・・ 50g
• ☆しょうゆ ・・・ 大さじ2
• ☆みりん ・・・ 大さじ2
• ☆酢 ・・・ 小さじ2
• （お好み）白ごま ・・・ 適量

作り方

1. 出汁をとった後の昆布を細切りにする。
2. フライパンに☆の材料を入れ、昆布を炒めます。
3. 調味料が煮詰まったら、お好みで白ごまをふって出来上がり。

ポイント

• 昆布の切り方はご自由に。
• 出汁をとった後の昆布は冷凍できるので、小分けにして食べるときだけ食べる分だけ作ることができます。