食と健康 布団のカビ・ダニアレルギー対策におすすめ！プラスチック製すのこベッド「エアースリープ」
今まで、ベッドはマットレスを床に直置きして使っていました。
通気性悪くなってカビができたり、ダニが好きな環境を作ってしまうなぁとわかっていながらも、そんなマットレスで寝ていたら…
ダニが原因の痒疹が全身にできて、痒みで苦しむこと...
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食と健康 鶏ガラスープの素はグルテンフリー？カゼインフリー？
鶏ガラスープの素は、スープはもちろん炒め物に使ってもおいしく簡単な万能調味料です。
さて、気になるアレルギー物質は？おすすめの食品メーカーを調べてみました。
某食品メーカーの原材料とアレルギー物質
3つの食品メーカーが販売している...
食と健康 マヨネーズ・ケチャップ・ソースはグルテンフリー？カゼインフリー？
調味料として料理にそのままかけて使えるマヨネーズ、ソース、ケチャップ。
GFCF（グルテンフリー・カゼインフリー）なのか、それぞれ3つのメーカーの原材料と小麦と乳成分のみの特定アレルギー物質を調べてみました。※同じメーカーでもシリーズ...
食と健康 人工甘味料(合成甘味料)は危険？体に悪い？糖質とカロリー
人工甘味料は、清涼飲料やお菓子の他、パンやハム・ソーセージ、レトルト食品といった加工食品など、多くの食品に使用されています。その他にもハミガキ粉や洗口液、医薬品の分野まで幅広い目的で利用されています。
人工甘味料を「カロリー0だからダ...
食と健康 腸内細菌（善玉菌・悪玉菌・日和見菌）の種類と特徴
私たちの腸内には、約1000種類、100兆個もの腸内細菌が生息し、その重さは合計1kg～1.5kgになることが知られています。健康な人の腸内は、善玉菌20％悪玉菌10％日和見菌70％の割合で細菌が生息しており、腸内環境の良し悪しはこの細菌の...
食と健康 乳成分が含まれる食品・添加物と含まれない食品・添加物【デイリーフリー】
乳成分が使用されている食品や添加物の中にも、カゼインは含まれていないがラクトース（乳糖）が含まれているものがあります。乳糖不耐症とカゼイン不耐症の観点から、乳製品自体を除去するデイリーフリーにとって控えるべき食品と食べてもよい食品を一覧にし...
食と健康 グルテンフリーカゼインフリー生活を1ヶ月続けてみた結果
小麦粉製品と乳製品を食べなくなって、1ヶ月。
最初は喘息治療のため、病院で栄養管理士の指導により始めたグルテン＆カゼインフリー生活でしたが、思いがけない効果もありました。
GFCFの記事についてはこちら↓
慢性じんまし...
食と健康 小麦製品と乳製品を控えるGFCF(グルテン＆カゼインフリー)のメリット
喘息の治療で通院していた病院で管理栄養士さんによる栄養食事指導がありました。
そこで喘息・アトピー・花粉症等のアレルギー疾患のある方は「小麦製品（グルテン）や乳製品（カゼイン）をなるべく控えましょう」と指導を受けたのです。
なぜ...