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2021.01.01

食と健康

グルテンフリーやカゼインフリーのこと。栄養や食品添加物のこと。

腸内細菌（善玉菌・悪玉菌・日和見菌）の種類と特徴
小麦製品と乳製品を控えるGFCF(グルテン＆カゼインフリー)のメリット
人工甘味料(合成甘味料)は危険？体に悪い？糖質とカロリー
鶏ガラスープの素はグルテンフリー？カゼインフリー？
乳成分が含まれる食品・添加物と含まれない食品・添加物【デイリーフリー】

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おすすめ商品・代用品レビュー

小麦製品や乳製品の代わりとなる代替食品や買ってよかった商品のレビュー。

酸味のないエスプレッソインスタントコーヒー【カルディ】
グルテンフリーカゼインフリーの大豆粉カレーライス
グルテンフリー！UHA味覚糖の「ビーガンカカオバー」【小麦粉・乳・白砂糖・添加物不使用】
小麦粉や天ぷら粉の代わりに「お米の粉」【グルテンフリー】
小林生麺のグルテンフリーラーメン【小麦粉不使用・ヴィーガン】

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小麦粉・乳製品不使用のお土産・ご当地商品

小麦や乳製品を使っていないお土産の紹介。

小麦不使用乳不使用の無添加京都お土産「純米シフォンケーキ」【グルテンフリー・カゼインフリー】
お土産を買うなら京都でしか買えない昔ながらの「元祖八ツ橋西尾為忠商店」がオススメ【保存料無添加】
まずいと噂の日本最古の和菓子｢清浄歓喜団｣と｢餢飳｣を食べてみた「亀屋清永」京都のお土産
埼玉県の無添加和菓子 たねにの「五家宝」【グルテンフリー・カゼインフリー】
グルテンフリーの横浜土産「横濱お米かりんと」神奈川限定【小麦粉・乳不使用】

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グルテンフリー・ヴィーガン対応の飲食店

小麦や乳製品を使っていない健康志向の飲食店を巡っています。

乳製品不使用のヴィーガン対応オーガニックカフェ「haishop cafe(ハイショップカフェ)」【神奈川・横浜】
グルテンフリーのクレープ屋「クレープハウス TUKURU」
ヴィーガン・グルテンフリーレストラン「M’s Table(エムズターブル)」
あいわパンのグルテンフリー＆乳製品フリーの米粉パンとラスク
ヴィーガン＆グルテンフリーラーメンが食べられる「米粉食堂 S⊇YA(スーヤ)」【神奈川・横浜】

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かんたん食事制限レシピ

グルテンフリー・カゼインフリー・低糖質で簡単に作れるレシピを公開してます。

小麦・乳成分不使用！豆乳シュレッドで濃厚カルボナーラ【グルテンフリー・カゼインフリー】
簡単！「ツナと塩こんぶの混ぜごはん」おにぎりにしても◎
電子レンジでかんたん！「豆乳チーズの卵スープ」のレシピ【カゼインフリー】
味付け不要！ゴーヤのぬか漬けチャンプルー【古漬けアレンジレシピ】
乳成分不使用！豆乳で「クリーム明太チーズリゾット」のレシピ【カゼインフリー】
小麦粉牛乳不使用！バナナきな粉パンケーキのレシピ【グルテンフリー・カゼインフリー・低糖質】
腸活！電子レンジで「バナナココアムース」【グルテンフリー・カゼインフリー】
植物性ヨーグルトでなんちゃってティラミス風【グルテン・カゼインフリー・低糖質】
材料は3つだけ！「豆腐のチョコムース」のレシピ【カゼインフリー・低糖質】
小麦・乳・BP不使用！電子レンジで「きな粉の蒸しパンケーキ」のレシピ【グルテン・カゼインフリー】

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