小麦・乳・BP不使用！電子レンジで「きな粉の蒸しパンケーキ」のレシピ【グルテン・カゼインフリー】

きな粉が大量に余っていたので、少ない材料でかんたんにできるパンケーキを作ってみました。小麦を使わずグルテンフリーに、牛乳を使わずカゼインフリーに、ベーキングパウダーを使わずアルミニウムフリーに！

材料（1人分）

• ☆きな粉 ・・・ 大さじ3（約20g）
• ☆卵 ・・・ 1個
• ☆豆乳 ・・・ 20ml
• ☆ラカント（なければ砂糖） ・・・ 大さじ1
• （お好みで）はちみつなどシロップ状甘味料 ・・・ 適量

作り方

1. 耐熱容器に☆の材料をすべて混ぜ合わせます。
2. そのまま600wの電子レンジで2分半ほど加熱します。
3. 電子レンジから取り出し、お好みのシロップをかけて出来上がり。

ポイント

• 加熱時間は様子を見ながら調節してください。
• ベーキングパウダーがなくてもふっくらします。
• シロップをかけない場合は、生地に入れる甘味料を増やしてもいいかもしれません。

料理に使った商品