卵・乳成分不使用！クラシエの豆乳アイス「ソイ・チョコ」【カゼインフリー・低コレステロール】

牛乳を使っていないカゼインフリーなアイスを見つけました。

クラシエの「Soy（ソイ）」シリーズ。チョコアイスが好きなので、今回は「Soyチョコ」を選びました。

原材料・アレルギー物質表示

【原材料】豆乳（国内製造）、水あめ、砂糖、ココアパウダー、カカオマス、植物油脂、カカオニブフライ、食塩
【添加物】乳化剤、香料、安定剤（増粘多糖類）
【アレルギー物質】大豆

アレルギー物質は大豆のみ！卵も乳成分も使用していません。通常のアイスよりコレステロールが低く、大豆イソフラボンも摂取できちゃいます。

牛乳を使っていないということはもちろん乳固形分が含まれていないので、種類は「氷菓」に分類されています。

豆乳から作られたアイスでも、チョコ味は乳成分が使われていることがありますが、ココアパウダー、カカオマスを使用することでしっかりしたチョコ味が味わうことができ、カカオニブによってカリっとしたチョコチップのような食感が楽しめます。

自分で豆乳アイスを作るとどうしてもシャリシャリ感があるのですが、これはしっかり凍っててもなめらか。

豆乳の青臭さを感じることはまったくなく、普通のミルクアイスと違いがわからないくらい。かな～り美味しいです。

チョコの他にも「バニラ」「イチゴ」味があります。

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