小麦粉も乳製品も使っていない植物性原材料のみで作られたホワイトシチューを食べてみました。
「チャヤマクロビの乳製品を使わない濃厚とろーりホワイトシチュー」
販売者：株式会社CHAYAマクロビフーズ
製造所：誠晃産業株式会社
販売元のチャヤマクロビは、マクロビ食を基本とした健康的な料理を提供する飲食店を展開されています。
日比谷の店舗で、グルテンフリー&ヴィーガンのスイーツを食べたことがありました。
そのチャヤマクロビがおうちで簡単に食べられるレトルトパウチ食品を販売しています。
原材料・栄養成分表示・アレルギー物質表示
栄養成分表示：エネルギー104kcal、たんぱく質2.8g、脂質0.6g、コレステロール0mg、炭水化物21.6g、食塩相当量1.6g
アレルギー物質表示：なし
小麦粉の代わりに米粉を使っているのでグルテンフリー、乳製品の代わりにココナッツミルクを使っているのでカゼインフリー。
動物性の原材料を使わず、しかも白砂糖ではなくてんさい糖を使っているのでヴィーガンの方もいただけます。
酵母エキスが気になる方は要注意ですが、化学調味料、保存料、合成着色料、香料も不使用なのは魅力的ですね。
食べてみた
パウチごと湯煎で温めて、いただきました。
パウチから出してみると、シチューの中には、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ぶなしめじがゴロッと入っています。
動物性食材の出汁がなくてもコクがあって味がしっかりついてます。
そして、増粘剤も入っていないのにとろっとしていてとってもクリーミー。
これで1食わずか104kcalで脂質も0.6g！
そしてコレステロール0なので、美容や健康にも良いレトルト食品です。
茹で野菜や焼き野菜を追加して食べればこれだけで満足感が得られる一品です。
今回はブロッコリーやズッキーニを追加して食べてみました。
昆布の出汁が効いていてお米にも合う感じなので、ご飯かけてドリアやリゾットなどアレンジもできそうです。
レトルトパウチなので、賞味期限は製造日から2年と長めです。保存食として常備しておくのも◎！