飲み物にもお菓子作りにも！黒ごまアーモンドきな粉【パンケーキのレシピも】

手っ取り早く大豆とアーモンドと黒ごま成分が取れる粉を購入しました。すべて粉状で入っているので何にでも混ぜて栄養摂取できちゃいます。

原材料と栄養成分表示
作ってみた
1. 材料（1人分）
2. 作り方
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原材料と栄養成分表示

【原材料】大豆（北海道産、遺伝子組換えでない）、黒ごま、アーモンド

原材料はシンプル。砂糖も添加物も入ってないので優秀です。

栄養価も高く、毎日取り入れたい栄養素ばかり。

大豆イソフラボン…細胞の新陳代謝を高める、脳の血液循環をよくし記憶力を高める、骨の中のカルシウムを蓄える働き。
セサミン…体の酸化を防ぐ、アルコールの分解機能を高める。
ビタミンE…体内の脂質を酸化から守る働き。
※ビタミンEとセサミンを同時に摂取することで、より高い抗酸化作用が得られると言われています。

作ってみた

私はカゼインフリーを実践しているので、これを植物性ミルクに入れて飲んでます。

アーモンドミルク・・・100ml
豆乳・・・100ml
黒ごまアーモンドきな粉・・・大さじ1
ラカント・・・大さじ1

（アーモンドミルクと豆乳が半分ずつなのは、なんとなくです。）

完全に溶ける感じではないので、ミルクに入れて飲んだ時にちょっとザラザラする感じです。冷たいミルクでもOK。砂糖は入っていないので、甘味料を入れないと甘くありません。

飲み物に入れて飲むのもいいのですが、白玉団子にかけたりパンケーキに入れたり、お菓子作りにも応用できます。

シンプルな材料でかんたんに作れるお菓子を作ってみました。

電子レンジで作るかんたん「黒ごまアーモンドきな粉パンケーキ」です。グルテンフリー＆カゼインフリー＆低糖質です。

材料（1人分）

卵・・・ 1個
本品・・・大さじ3（約20g）
豆乳orアーモンドミルク・・・ 20ml
ラカント・・・大さじ1
（お好みで）シロップ状甘味料・・・適量

作り方

卵を溶き、本品と植物性ミルク、ラカントを混ぜます。
耐熱容器に①を入れて、600wの電子レンジで3分加熱します。
お好みではちみつなどのシロップをかけて出来上がり。

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