材料
- バナナ（または冷凍バナナ） ・・・ 1本
- 無調整豆乳 または アーモンドミルク ・・・ 200ml
作り方
- バナナと豆乳をミキサーやブレンダーにかけるだけ
ポイント
- 牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクを使うことでカゼインフリーのラテを作りました。
私はバナナとアーモンドミルクの方が南国っぽくて(？)おいしくて好みです。 - バナナだけで十分甘いですが、もっと甘くしたい方はラカントSを入れてもよさそう。
- バナナを凍らせてから作るとさらに美味しいです。
- 氷を入れてミキサーにかけてもOK。
- 身体を冷やしたくないときは、温めた豆乳やアーモンドミルクで作るか、ミキサーにかけてから温めてもいいです。（温めた豆乳やアーモンドミルクで作るときはミキサーの耐熱温度にご注意ください）
原材料に含まれる栄養素
バナナ
オリゴ糖や食物繊維…整腸作用、便秘解消
カリウム…塩分を排泄するため、高血圧予防やむくみ解消
ポリフェノール…抗酸化作用があり、生活習慣病の予防
豆乳
サポニン…LDL(悪玉)コレステロールの蓄積を抑えることによって、動脈硬化を予防
イソフラボン…女性ホルモンと似た働きをする機能を持ち、生理前症候群の緩和、骨粗しょう症の予防