小麦アレルギーにも安心のパン粉「米パン粉」【グルテンフリー】

パン粉は、小麦粉を原料にしてパンを焼いた後で粉砕して作られています。また、製品によっては乳成分が含まれているのものあります。タイナイの「米パン粉」は完全グルテンフリー＆カゼインフリーなので、フライを作るときにはこの米パン粉を使っています。

原材料と栄養成分表示

【原材料】米粉（うるち米（新潟県産））、食用米油、てんさい糖、生イースト、食塩
【添加物】トレハロース、pH調整剤（酢酸Na）、増粘剤（HPMC）
【アレルギー物質】特定原材料を含む28品目：該当なし

この製品は、製造工場でもアレルギー特定原材料を含む28品目に関して全て持ち込んでいないのでアレルギーの方でも安心です。さらに生イーストを使っているのでベーキングパウダーを控えたい、また食用米油を使っているのでショートニングを控えたい方にもおすすめです。

小麦粉のパン粉と違って、揚げているときに油を吸わないのでとってもヘルシーなのも嬉しい。

小麦粉のパン粉よりもカリっと揚がるので、食感がとてもいいです。

他のメーカーの米パン粉を使ったとき、揚げたあとも白っぽい色で見た目が美味しそうじゃなかったのですが、タイナイの米パン粉は、色がしっかりつくので揚げ上がりもわかりやすく見た目的にも良いです。

ちなみにこちらのフライ、バッター液も米粉で作りました。

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