グルテンフリー・ヴィーガン対応飲食店 「道志情報館 水カフェどうし」の豆乳ソフトクリーム
横浜市保土ケ谷区にある洪福寺松原商店街に「横浜市の水源地 道志情報館 水カフェどうし」というアンテナショップというか山梨県道志村の情報館があったので、寄ってみました。
道志の水は横浜市の水源なのですね。道志村をPRするお店とな...
植物性ミルク
グルテンフリー・ヴィーガン対応飲食店 
おやつ・スイーツ 腸活！電子レンジで「バナナココアムース」【グルテンフリー・カゼインフリー】
小麦粉と乳成分は使用せず、バナナとおからで食物繊維たっぷり便秘解消効果のあるムースを作りました。
材料（2人前）
バナナ ・・・ 1本（可食部約80g）
☆卵 ・・・ 1個
☆おからパウダー ・・・ 5g
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おやつ・スイーツ トースターで作るココアと抹茶の高野豆腐クッキー【グルテンフリー・カゼインフリー】
低糖質、高たんぱくな高野豆腐クッキーを作ってみました。小腹がすいたときに罪悪感なく食べれます。
材料（20枚ほど）
高野豆腐 ・・・ 1枚（乾燥で15g）
【ココア味】（ココアのみで作る場合は分量を2倍に。...
おやつ・スイーツ 小麦・乳・BP不使用！電子レンジで「きな粉の蒸しパンケーキ」のレシピ【グルテン・カゼインフリー】
きな粉が大量に余っていたので、少ない材料でかんたんにできるパンケーキを作ってみました。小麦を使わずグルテンフリーに、牛乳を使わずカゼインフリーに、ベーキングパウダーを使わずアルミニウムフリーに！
材料（1人分）
☆きな粉...
主食・おかず 乳成分不使用！豆乳で「クリーム明太チーズリゾット」のレシピ【カゼインフリー】
豆乳と豆乳シュレッドを使って、クリーミーなクリーム明太チーズリゾットを作ってみました。
材料（1人分）
冷ごはん ・・・ お茶碗1杯分（150g）
無調整豆乳 ・・・ 150ml
豆乳シュレッド ・・・ 30...
おやつ・スイーツ さくっふわっ！きな粉と米パフのやわらかおもちのレシピ
とろっとしたおもちの上に米パフときな粉をのせて、いろんな食感が楽しめるおやつです。
材料（1人分）
☆無調整豆乳 ・・・ 150cc
☆米粉 ・・・ 大さじ1杯
☆ラカント（なければ砂糖など） ・・・ 小さじ...
おやつ・スイーツ 低糖質・高たんぱく！高野豆腐のフレンチトースト【グルテンフリー・カゼインフリー】
高野豆腐でフレンチトーストを作ってみました。低糖質・低カロリーな上にお腹が膨れます。
高野豆腐感はあるので、苦手な方にはちょっとオススメできないかもしれません(´∀｀; )
材料（5枚分）
高野豆腐 ・・・ 2枚（...
飲み物・ドリンク インスタントコーヒーで「植物性ミルクのカフェラテ」のレシピ【カゼインフリー・低糖類】
植物性ミルクで作るカフェラテです。牛乳よりもアーモンドミルクや豆乳の方が糖質が低く、カゼインも含まれていないのでおすすめです。
材料（1人分）
無調整豆乳 or 無糖アーモンドミルク ・・・ 150ml
お湯 ・・...
おやつ・スイーツ トースターで作る「ピーナッツバターときな粉のクッキー」のレシピ【グルテンフリー・カゼインフリー】
ホロホロとした柔らかい食感のクッキーです。オーブンがなくてもトースターで作れます。
材料（5枚分）
きな粉 ・・・ 大さじ2杯（15g）
ラカント（なければ砂糖） ・・・ 大さじ2杯（20g）
ピーナ...
おやつ・スイーツ 牛乳不使用！米粉と豆乳の抹茶アイスクリーム【低コレステロール・カゼインフリー】
市販のアイスは糖質もコレステロールも高いので、ヘルシーなアイスクリームを作ってみました。コレステロール0の豆乳を使い、抹茶のカテキンで悪玉コレステロールや脂肪の吸収を抑えます。一切乳成分を使わないので、デイリーフリーやヴィーガンの方...