トースターで作る「ピーナッツバターときな粉のクッキー」のレシピ【グルテンフリー・カゼインフリー】

ホロホロとした柔らかい食感のクッキーです。オーブンがなくてもトースターで作れます。

材料（5枚分）

• きな粉 ・・・ 大さじ2杯（15g）
• ラカント（なければ砂糖） ・・・ 大さじ2杯（20g）
• ピーナッツバター ・・・ 大さじ1杯
• 無調整豆乳 ・・・ 小さじ2杯（10ml）
• 米粉 ・・・ 小さじ1杯
• 卵 ・・・ 1/2個（25g）
• （お好みで）ピーナッツやアーモンド ・・・ 適量

作り方

1. すべての材料を混ぜ合わせます。ピーナッツを加える場合は、砕いたピーナッツを入れるか生地の上に埋めるようにのせてください。
2. アルミホイルに油（分量外）を塗り、トースターで3～4分焼きます。
3. 粗熱が取れたら、アルミホイルから取り出し出来上がり。

ポイント

• 焦げないよう、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
• 砂糖の代わりにラカントで作れば糖質カットできます。

料理に使った商品