おいしい上に栄養も良く、小豆は腹持ちがいいので空腹を感じたときにもピッタリ。おやつは食べられないけど飲み物はOKな仕事場で、お腹が鳴るのを防ぐために飲んでます。笑
材料（1人分）
- 無調整豆乳 ・・・ 200ml
- 粉末小豆（さらしあん、あずきパウダー） ・・・ 大さじ1～2杯
- ラカント（なければ砂糖） ・・・ 大さじ1杯
作り方
【ホットの場合】
- 無調整豆乳を耐熱マグカップに入れ、電子レンジで1分ほどあたためます。（鍋で温める場合は膜が張らないように温めすぎに注意してください。）
- 小豆粉とラカントを入れて溶かし、よく混ぜて出来上がり。
【アイスの場合】
- 無調整豆乳と小豆粉、ラカントシロップ（シロップ状の甘味料）を入れてシェイカーなどでよく混ぜて出来上がり。
ポイント
- 牛乳の代わりに豆乳を使うことでカゼインフリーのラテを作りました。
- 放っておくと小豆粉が下に沈んでくるので、かき混ぜながら飲むと◎。
原材料に含まれる栄養素
食物繊維もたっぷり。
豆乳
サポニン…LDL（悪玉）コレステロールや中性脂肪を下げる働きで、動脈硬化予防。
イソフラボン…女性ホルモンと似た働きをする機能を持ち、生理前症候群の緩和、骨粗しょう症の予防
小豆
カリウム…体内の水分バランスを保ちナトリウムを排出して、むくみ予防・高血圧予防。
ビタミンB1…糖質を燃やしてエネルギーに変え、疲労を回復。
料理に使った商品
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