自由が丘にあるヴィーガンレストラン「T’sレストラン」でお茶をしました。
いろいろなお店が入る商業施設Luz自由が丘の地下1階にあり、階段を下りるとお店の前に列ができていたので「満席か…」と諦めかけたのですが、よく見てみるとお店の横にあるトイレの行列でした。
紛らわしい…ちょっと並び方を考えないと営業妨害かと。笑
さて、本日は14時過ぎの来店で、カフェの利用でも良いか聞いたところ、席も空いていたので入店できました。
メニューはこちら
肉・魚・卵・乳製品などの動物性食材を使わないヴィーガンメニューです。
小麦粉は使用しているのでグルテンフリーの食事はないと思っていたら、ありました！
担々麺・ベジとんこつヌードル・和風柚子つゆそばのラーメン系は、グルテンフリーの玄米麺に変更可とのことです。
ただ、和風柚子つゆそばのみが、完全にグルテンフリーの対応可だそうなので、その他は麺以外にグルテンが含まれている食材を使っているようです。
そして、五葷食材も不使用なので、オリエンタルヴィーガンの方も食べられます。
今回は、カフェの利用でした。
デザートメニューはこちら
T’sレストランのスイーツは、すべてコレステロール0！
私は、小麦粉を使っていないクレームブリュレを注文しました。
ちゃんとコクもあるのに、乳製品で作ったものとは違って後味があっさりしていて好き。
表面のキャラメリゼもパリッと香ばしくておいしかったです。
フルーツもオシャレにカットされていて丁寧ですね。
ルイボスレモンティーと一緒にいただきました。
ちなみに同行者は「チョコアイスのT’sパフェ」
こちらは乳製品は使っていないけど、全粒粉クラッカーが入っているのでグルテンフリーではありません。
一緒に頼んだコーヒーには、コーヒーミルクや甘味料がついてなく店員さんにたずねると、豆乳ときび砂糖シロップを出してもらえました。
席に座っているとすごくいい匂いがすると思ったら、近くの席の方に運ばれたベジとんこつの匂い。
動物性原材料を使っていないとは思えない、食欲をそそられる匂いでした。
ただ、オーガニックや無添加のメニューはなく、ちょっとそのあたりが気になりました。
T’sレストランの担々麺を再現したというカップラーメンは化学調味料不使用とうたっていますが、その他の食品添加物はたくさん入っているので…
（かんすい、増粘多糖類、カラメル色素、酸化防止剤、酸味料、トウガラシ色素、香辛料抽出物など）
スイーツにしても、レストランで出しているものはどうなのでしょう。。。
テイクアウトメニューも充実しています。
レジ横に、グルテンフリーのブラウニーが売られているのを発見しました。
原材料は、てんさい糖・豆乳・豆乳ホイップ・ココアパウダー・米粉・アーモンドプードル・カカオマス・チョコレート・チョコレートシロップ・米油・クルミ／ベーキングパウダー
アレルギー表示は、大豆・アーモンド・くるみ
豆乳ホイップやチョコレートシロップの中に添加物が含まれている可能性はありますが、表示上はBP以外添加物は入っていませんね。
今日は、他のお店でもグルテンフリーお菓子をたくさん買ってしまったので、やめておきました。
糖分摂りすぎ💦