訪問日：2022年3月16日
鎌倉へ遊び行った際に「穀菜カフェ ソラフネ」でランチしました。
こちらのお店ではヴィーガン・マクロビオティック料理をいただくことができます。
人気のお店のようなので、11時のオープンと同時に入店しました。
鎌倉の住宅街にひっそりと佇む大正初期に建てられたという古い民家。
こんな素敵な中庭を見ながら食事を楽しめます。
古民家をレストランにした店内はとっても落ち着く雰囲気で実家にいるような安心感。
縁側の席に座り、暖かい日だったので窓も開いていて、感染症対策もバッチリです。
「大豆たんぱくのから揚げ定食」を注文しました。
大豆ミートのから揚げ、玄米ご飯、お味噌汁、サラダ、おからのポテトサラダ、野菜の酢漬け、昆布としいたけの佃煮、浅漬け。
大豆ミートの唐揚げは本物の鶏肉のような食感とジューシーさ！これがお肉じゃないなんてびっくりです。
車麩でできているそうなのでグルテンが入っているのですが、せっかくなので少しくらいなら…といただきました。
玄米やお野菜もたくさんで食物繊維たっぷりなので問題なし！ということで。笑
おからのポテトサラダも絶品でした。かぼちゃも入っているのかな？
そして、お野菜は新鮮でシャキシャキ、玄米はもっちもちで炊き加減が好みでした。
デザートには、ソイチャイとケーキをいただきました。
ソイチャイは少し薄めだったかな。ほんのり紅茶の香り。有機茶葉を使用しています。
グルテンフリーのスイーツもあったのが嬉しい！
米粉で作られた「ゆずとベリーのケーキ」
小麦粉、牛乳、卵、白砂糖不使用だそうです。もちろんこのクリームも豆乳から作られています。
しっかり甘いのに、くどくない甘さでいくらでも食べられそうです。
デザートまでグルテンフリー・カゼインフリーでいただけて大満足でした。